AS LIÇÕES DE VIDA DE 15 GRANDES CHEFS NUM FABULOSO RETRATO DA ALTA-COZINHA
Qual a receita do sucesso dos grandes chefs?
Que obstáculos tiveram de ultrapassar no caminho até ao topo? Quanto vale, afinal, o talento?
Quais as receitas do sucesso dos grandes chefs? Que memórias de infância inspiraram os seus pratos?
E que fracassos transformaram as suas carreiras?
Nesta edição revista e aumentada do primeiro livro da coleção Chefs sem Reservas, Nelson Marques responde a estas e a muitas outras curiosidades, a partir de 15 conversas intimistas com estrelas notáveis da alta-cozinha portuguesa e internacional.
Entre na cabeça destas lendas da gastronomia e conheça os segredos que não se escondem nos temperos, mas nas histórias de vida de quem transforma ingredientes em poesia e memórias afetivas em pratos memoráveis. Das cicatrizes que forjaram o seu percurso aos sonhos que os levaram até ao topo, cada chef revela, sem reservas, as suas histórias de sacrifício, perseverança e muita paixão. Histórias gulosas para devorar até à última palavra.
Cuidados de Lavagem
Lavagem a temperatura até 40oc
Passar a ferro com temperatura moderada
Não utilizar lixívia de cloro
Utilizar máquina de secar a temperaturas baixas
Utilizar máquina de secar a temperaturas baixas
